2018.03

◎材料（4人分）■パータビスキュイ■卵　　　　　　　 6個砂糖　 　　　　　150gバニラオイル 　　少々牛乳　　　　　　 20ml小麦粉　　　　　 75gコーンスターチ　 45g■パートシュクレ■バター　 　　　　　　　90g砂糖　　　 　　　　　　60g卵　　　　 　　　　　　30g牛乳　　　　　　 　　　15mlバニラオイル　　 　　　少々小麦粉　 　　　　　　　180g塗り卵　　　　 　　　　1/3個アーモンドスライス　　 適量ジャムシロップ　 　　　適量■ザーネクレーム■卵白　 　 　55g砂糖　　　　40g粉ゼラチン　大さじ1水　 　 　　50ml生クリーム　200mlリキュール酒大さじ1バニラエッセンス　少々いちご　　...