鯖の竜田揚げ

◎材料（2人分）
■材料■
  • 醤油　 　 25cc
  • 酒　　　 25cc
  • みりん　 25cc
  • 卸生姜　
  • すだち
  • 鯖　　 　 2人前
 
 
 
 
 
 
◎作り方
①鯖を3枚に下し、中骨を抜く
②①を2～3cmくらいの厚さそぎ切りする
③調味料をボウルに入れて合わせ、鯖を20分つける
④すだちをレモンのように切る
⑥油を片栗粉を落とした際に花開くくらいの温度に熱して、鯖に片栗粉をつけて揚げる
⑦すだちを添えて完成

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