豚汁

◎材料（2人分）
■材料■
  • 豚バラ肉　 　80g
  • 大根　 　 　1/8本
  • 人参 　　 　1/4本
  • 里芋　 　　 1個
  • ごぼう　　　 1/8本
  • 分葱　　　　　1本
  • 七味唐辛子　　適量
■味噌汁■
  • 仙台みそ　 20g
  • 出汁　　　 2カップ
 
 
 
 
 
 
 
◎作り方
①大根を半月かいちょう切りにする（厚さは少し厚めに）
②人参は大根の大きさに揃えて半月切りか輪切りにする
③ごぼうは皮つきのまま斜め切り
④里芋を皮をむいて半分に切り、ぬめりを取るためお湯で2～3分ゆでる。
   ↓六方むきにするとよい
　
　 茹でたらザル上げして表面を洗う
 
⑤味噌を少し入れて焼く30分煮込む
⑥分葱を1cmに切る
⓻煮詰まりすぎてたら適宜水を入れ調整し、最後に味噌をとく
⑧切った分葱を入れて完成
 
 

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